Жылыжай эксперименттік алаңындағы кезекті зерттеу мен көкөніс дақылдар өз жемісін беруде.

Жылыжай эксперименттік алаңындағы кезекті зерттеу мен көкөніс дақылдар өз жемісін беруде. Шалғам және салат жапырақтарын эковолонтерлармен бірге жиналды. Салат жапырақтары құрамында көп мөлшерде су бар, сондықтан олар аз калориялы тағам саналады. Сонымен қатар, олардың құрамында келесі заттар кездеседі:
• Диеталық талшықтар: Ас қорытуды жақсартады және тойымды сезім туғызады.
• Витаминдер:
• A витамині: Көздің көруін қолдайды және иммундық жүйені нығайтады.
• C витамині: Жасушаларды қорғауға, иммунитетті көтеруге септігін тигізеді.
• K витамині: Қанның ұю процесіне және сүйек денсаулығына әсер етеді.
• Кейбір B тобының витаминдері де бар (мысалы, фолий қышқылы).
• Минералдар:
• Кальций, калий, магний: Сүйектер мен бұлшықеттердің денсаулығына, жүрек-қан тамыр жүйесінің қызметіне пайдалы.
• Темір: Қан құрамындағы гемоглобиннің синтезіне қатысады.